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日常生活中利用干冰来冷藏食品

发布时间:2021-01-12 浏览次数:587

  干冰是一种固体二氧化碳。在6250.5498kPa的压力下,将二氧化碳冷凝成无色液体,然后在低压下迅速凝固。

  怎么使用干冰冷藏?

  1. 易于使用和存储

  干冰在冷冻食品中的使用可以大大延长食品的保质期。

  如果我们能以冷冻处理方式方法便能进行保存数个月,长时间的冷冻须保持在一个至少-18℃的低温,干冰能达到-78℃的低温。

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  2、安全方便

  干冰作为冷藏保鲜剂,具有低温、清洁、环保、无污染、运输方便、成本低等优点。

  而干冰气化蒸发成干二氧化碳气体具有防氧防腐作用,因此能保持食品长期不变性。

  三。足够的冷藏容量和高性价比

  干冰作为冷藏介质是一种非常普遍的食物保存法方法,一般的制冷设备要保持在零度左右。

  而二氧化碳干冰-78摄氏度,是一般制冷设备无法达到的温度;

  干冰使用技巧

  液体进行二氧化碳具有密度1.1 g/cm3。

  当在压力下冷却时,它可以凝结成固体二氧化碳,俗称干冰,密度为1.56g/cm3。

  干冰被广泛使用。

  1干冰融化时,直接转化为气体,在融化过程中吸收热量,从而降低周围温度。

  因此,干冰通常被用作制冷剂。

  飞机高空喷洒干冰,可以凝结空气中的水汽,从而形成人工降雨。

  2.干冰用于干洗。

  可以通过成功进行去除一个烤箱中烘烤的残渣、胶状结构物质和油污,有效的清结烤箱、混合使用搅拌技术设备、输送带、模制品、包装材料设备、炉架、炉盘、容器、辊轴、冷冻机内壁、饼干炉条。

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