二氧化碳是看不到的，其实我们看到的冒烟，那也不是（二氧化碳）烟，是（水）雾，二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热，使周围空气的温度降的很快，空气温度降了，它对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化反应，放出热量，变成了小液滴，就是雾了；这和夏天冰棍冒“白雾”是一个意思，都是小水滴，而不是气态的其他物质；我们看到的是白雾而不是白烟；干冰比水的温度低很多，所以相当于将干冰加热，干冰吸热升华，使水的温度降低，甚至结冰。

　　干冰被成功地工业性大量生产是在1925年美国设立的干冰股份有限公司；当时将制成的成品命名为干冰，但其正式的名称叫固体二氧化碳；1928年日本从干冰股份有限公司得到了制造销售权，成立了日本干冰株式会社，也就是现在的昭和碳酸株式会社的前身。