近些年，干冰作为一种新型保鲜剂在食品行业火了起来。比如航空食品的保存，酒店里龙虾、蟹等海产品的冷冻冷藏。那么，为什么用干冰保存食品比用冰块更好？合肥干冰公司来解答。

　　众所周知，干冰是固态的二氧化碳，它的质量很轻，所占重量是同体积冰块的1/18左右，十分有利于运输，干冰升华后不会留下液体，比用冰块冷藏更清洁干净，不会使食物潮湿。

　　众所周知，干冰是固态的二氧化碳，它的质量很轻，所占重量是同体积冰块的1/18左右，十分有利于运输，干冰升华后不会留下液体，比用冰块冷藏更清洁干净，不会使食物潮湿。